Offrono una chiusura più consistente di quanto non faccia il sughero naturale
Fulkerson Winery
Differenti tipi di chiusure
Quali altri tipi di chiusure sono disponibili sul mercato?
Il tappo in sughero
La maggior parte della produzione mondiale dei tappi in sughero viene principalmente dal Portogallo, Spagna, Italia e Nord Africa. Il sughero è disponibile in diverse qualità , indicate generalmente come A+, A,B,C,D oppure da 1 a 5 (dove 1 è il migliore). Il sughero favorisce la crescita microbica (TCA – cessione di cattivi odori al vino), oltre a rompersi, sbriciolarsi e/o ingenerare colosità .
Tappi in sughero di tipo naturale
I tappi di sughero possono essere suddivisi in due categorie principali:
| Tappi agglomerati | Tappi colmatati |
| Questi tappi sono realizzati assemblando pezzi piccoli di tappi di bassa qualità con una sostanza adesiva che permette di creare una chiusura singola. Le chiusure a disco doppio sono tappi agglomerati con uno (1+1) o due (2+2) dischi di tappo solido, di qualità più elevata, incollati su ciascuna estremità | Questi tappi sono tappi in sughero di bassa qualità , i cui pori e le cui spaccature vengono riempiti con una miscela di polvere di tappo ed adesivo. |
Dato che i tappi compositi sono prodotti con pezzi di tappi in sughero, anch’essi favoriscono la crescita microbica (TCA- cessione di cattivi sapori al vino). Inoltre si possono rompere, sbriciolare e possono anche ingenerare colosità ed alterazioni delle caratteristiche organolettiche del vino.
Chiusure a vite
Queste chiusure sono composte da una testa in alluminio filettata e da un tubo. Se da un lato possono rappresentare un buon sigillo, d’altro canto ancora ci si chiede se possano influenzare il gusto del vino. E’ necessario utilizzare attrezzature di imbottigliamento speciali e bottiglie con collo filettato. L’accettazione da parte dei consumatori potrebbe rappresentare un problema